Aardbeien 2.0: Hoe technologie de Nederlandse teelt verbetert
Nederland omarmt vernieuwende technologie om de productie van aardbeien te optimaliseren.
Published on August 9, 2025
Team IO+ selecteert en brengt de belangrijkste nieuwsverhalen over innovatie en technologie, zorgvuldig samengesteld door onze redactie.
De Nederlandse aardbeienteelt heeft de afgelopen jaren een enorme groei doorgemaakt, meldt het CBS. In 2024 produceerden telers 86 miljoen kilogram aardbeien. Dat is een verdubbeling ten opzichte van 2010. We kunnen dus stellen dat het goed gaat met de aardbeienteelt in Nederland. En er is meer goed nieuws: Nederland omarmt vernieuwende technologie om de productie van de rode pareltjes te optimaliseren.
AI vertelt of een aardbei rijp is
Ten eerste moeten we het hebben AI. Een cruciale factor in de aardbeienteelt is het bepalen van het juiste oogstmoment. Aardbeien rijpen niet verder nadat ze zijn geplukt, dus het is belangrijk om ze precies op het juiste moment te oogsten. Dit is echter geen eenvoudige opgave, omdat het rijpingsproces wordt beïnvloed door verschillende factoren, zoals de plantdatum, water, voeding, temperatuur en zonlicht. Om telers hierbij te helpen, wordt er gewerkt aan de ontwikkeling van AI-modellen die het optimale oogstmoment kunnen voorspellen. Onderzoekers van de TU Delft werkten aan een model dat op basis van foto's, weersvoorspellingen en historische data kan bepalen wanneer de aardbeien rijp zijn.
Kas kan emissieloos telen
Ook is Nederland koploper op het gebied van emissieloos telen. In de Demonstratiekas 2030, van Wageningen University & Research,is aangetoond dat jaarrond aardbeien telen zonder uitstoot goed mogelijk is. Door gebruik te maken van LED-verlichting, actieve ontvochtiging, isolatie en schermen kon het energieverbruik sterk worden beperkt, terwijl de productie toch hoog bleef. Er werd volledig elektrisch geteeld, met minimale CO₂-input en vrijwel zonder chemische gewasbeschermingsmiddelen. Plagen werden grotendeels biologisch bestreden en bestuiving gebeurde met natuurlijke insecten zoals hommels en zweefvliegen. Ook werd geëxperimenteerd met het telen op steenwol en het beperken van belichting, wat leerzame inzichten opleverde over de balans tussen verduurzaming en opbrengst. Ondanks een iets lagere productie in het laatste jaar (18 kg/m²), is het project een overtuigend bewijs dat emissieloos telen met hoge opbrengst mogelijk is.
Plukrobot BERRY
Onze buren kunnen er ook wat van. BERRY is een geavanceerde oogstrobot van Organifarms die speciaal is ontwikkeld voor het automatisch plukken van aardbeien. Dankzij slimme beeldherkenningssoftware herkent BERRY niet alleen de positie van het fruit, maar beoordeelt hij ook de rijpheid en kwaliteit. Alleen perfect rijpe aardbeien worden geoogst, waarna de robot ze voorzichtig plukt, direct in bakjes plaatst en weegt. Super handig!
