€1 miljoen voor duurzame ei-vervanger

Het innovatieproject EGGcellent ontvangt een subsidie van €1 miljoen. In dit project bundelen Vivici, Proeon en Applikon hun krachten met Planet B.io. Samen richten zij zich op de ontwikkeling van een duurzaam, veganistisch alternatief voor kippenei, met een specifieke focus op toepassingen in de bakindustrie.

De subsidie is toegekend vanuit het programma Kansen voor West III, mede mogelijk gemaakt door het Europees Fonds voor Regionale Ontwikkeling (EFRO).

Een oplossing voor de onder druk staande eierindustrie

De noodzaak voor alternatieven voor kippenei-eiwit groeit snel. Zo zien we wereldwijd niet alleen een sterke stijging van eierprijzen maar de toeleveringsketen is ook gevoelig voor verstoringen door geopolitieke spanningen, dierziekten of maatschappelijke zorgen over milieu en dierenwelzijn. Tegelijkertijd vraagt de eiwittransitie – het verschuiven en complementeren van dierlijke met duurzame plantaardige en microbiële eiwitten – om innovatieve oplossingen. EGGcellent speelt hierop in met een technologie gedreven aanpak die zowel duurzaam als economisch aantrekkelijk is.

Industriële baktoepassingen

Binnen het project worden deze ingrediënten verder ontwikkeld, gecombineerd en getest in een prototype dat optimaal functioneert als ei-vervanger in industriële baktoepassingen.

Hulp vanuit de medische sector

Medtechbedrijf Getinge levert een belangrijke bijdrage aan het project met zijn expertise en de bioreactorsystemen van Applikon. Dit stelt het consortium in staat om sneller en efficiënter te ontwikkelen. Tegelijkertijd kan Getinge zijn technologieën en producten sneller testen en richting marktintroductie brengen.

Bioreactor wordt opengesteld voor andere bedrijven

De bioreactor die binnen het project wordt gerealiseerd, wordt deels opengesteld voor andere innovatieve mkb-bedrijven in de regio. Zo krijgen ook partijen zonder toegang tot dure apparatuur de kans om hun biotechnologische innovaties te ontwikkelen en testen.

Diervrije eiwitten: €32,5 miljoen voor Vivici

Met een nieuwe investering kan Vivici internationaal uitbreiden.