{"id":395947,"date":"2022-08-18T12:00:00","date_gmt":"2022-08-18T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/innovationorigins.com\/?post_type=selected&p=395947"},"modified":"2022-08-18T12:00:00","modified_gmt":"2022-08-18T10:00:00","slug":"mikroalgen-als-vegane-kuehe-der-zukuenftigen-landwirtschaft","status":"publish","type":"selected","link":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/de\/selected\/mikroalgen-als-vegane-kuehe-der-zukuenftigen-landwirtschaft\/","title":{"rendered":"Mikroalgen als \u201evegane K\u00fche\u201c der zuk\u00fcnftigen Landwirtschaft\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

Mikroalgen produzieren wertvolle Pigmente, Omega-3-Fetts\u00e4uren oder Proteine f\u00fcr die Lebensmittel- und Kosmetikindustrie \u2013 einfach aus Licht, Kohlendioxid sowie rezyklierten kosteng\u00fcnstigen N\u00e4hrstoffen aus landwirtschaftlichen Prozessen. Dar\u00fcber hinaus stellen sie eine ideale Quelle f\u00fcr hochwertiges Futtermittel dar. Im Verbundprojekt FuTuReS<\/a> haben Forschende des KIT gemeinsam mit ihren Forschungspartnern und im engen Austausch mit der Landwirtschaft das Potenzial der Algenkultivierung in Deutschland umfassend untersucht, schreiben die Untersucher in einer Pressemeldung<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

“Unter g\u00fcnstigen Rahmenbedingungen k\u00f6nnte die Mikroalgenkultivierung f\u00fcr einige Akteure in der Landwirtschaft ein neues Gesch\u00e4ftsfeld werden, um regional, resilient und ganzj\u00e4hrig hochwertige Produkte zu erzeugen\u201c, sagt Christine R\u00f6sch, die sich mit ihrer Forschungsgruppe Nachhaltige Bio\u00f6konomie am Institut f\u00fcr Technikfolgenabsch\u00e4tzung und Systemanalyse des KIT beteiligt: “Mikroalgen sind die veganen K\u00fche der k\u00fcnftigen Landwirtschaft.”<\/p>\n\n\n\n

LED-Licht<\/h2>\n\n\n\n

Die Forschenden haben unter anderem herausgefunden, dass es am effektivsten ist, die Algen in skalierbaren Indoor-Anlagen mit LED-Licht zu z\u00fcchten. Je nachdem, welches Produkt erzeugt wird, hat eine Algenkultur dabei gegen\u00fcber chemischen Syntheseverfahren sowohl wirtschaftlich, als auch \u00f6kologisch die Nase vorn und erm\u00f6glicht eine sichere dezentrale Produktion mit kurzen Transportwegen. \u00dcber die Resultate hinaus, lieferte das Projekt noch eine weitere wichtige Erkenntnis: Landwirtinnen und Landwirte sind den Algen gegen\u00fcber grunds\u00e4tzlich aufgeschlossen. Bevor sie aber in die ‘veganen Milchk\u00fche’ investieren, w\u00fcnschen sie sich noch mehr Forschung und gezielte F\u00f6rderung.<\/p>\n\n\n

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Algen als wertvoller nachwachsender Biorohstoff<\/div>
Das Meer ist die Heimat der erfolgreichsten Bakterien unseres Planeten. Die Relevanz von Meeresbakterien in globalen N\u00e4hrstoffkreisl\u00e4ufen ist gut dokumentiert.<\/div><\/div><\/div>\n\n\n

Herstellungskosten<\/h2>\n\n\n\n

Durch die unterbrechungsfreie Lichtversorgung tags und nachts konnten die produzierte Mikroalgen-Biomasse von 14 auf 123 Tonnen pro Hektar gesteigert und gleichzeitig die Kosten f\u00fcr die Herstellung eines Kilogramms Biomasse erheblich gesenkt werden \u2013 um ganze 70 Prozent. Zwar f\u00e4llt der Strombedarf um etwas mehr als die H\u00e4lfte h\u00f6her aus (54 Prozent), daf\u00fcr werden deutlich weniger Wasser und Fl\u00e4che ben\u00f6tigt (80 bzw. 86 Prozent). “Der gesteigerte Biomasse-Ertrag kompensiert die h\u00f6heren Kosten der k\u00fcnstlichen Beleuchtung\u00ab, so das positive Fazit von Sebastian Weickert, wissenschaftlicher Mitarbeiter an der Universit\u00e4t Hohenheim.<\/p>\n\n\n\n

Lohnendes Gesch\u00e4ft<\/h2>\n\n\n\n

Mit Blick auf die Ausbeute der dabei produzierten Wertstoffe bietet sich dagegen ein differenziertes Bild. “Erfolgreich waren unsere Untersuchungen mit Blick auf Fucoxanthin und EPA \u2013 bei diesen hochpreisigen Produkten sehen wir, dass sich der Produktionsaufwand wirtschaftlich rechnet,” sagt Schmid-Staiger. Die dar\u00fcber hinausgehende Gewinnung von Proteinen erh\u00f6ht die Profitabilit\u00e4t allerdings nicht mehr, da Proteine global aktuell zu recht g\u00fcnstigen Preisen erh\u00e4ltlich sind. <\/p>\n\n\n\n

“F\u00fcr die Erzeugung der Biomasse mit k\u00fcnstlichem Licht ben\u00f6tigt man keine Agrarfl\u00e4chen oder kann stillgelegte landwirtschaftliche Infrastruktur nutzen, z. B. leerstehende St\u00e4lle. Dies und die hohen Ausbeuten bei wertvollen Stoffen machen die Algenkultivierung zu einem potenziell lohnenden Gesch\u00e4ft. Es kommt darauf an, welche Produkte man herstellen m\u00f6chte und f\u00fcr welche Branche diese bestimmt sind,” res\u00fcmiert Weickert.<\/p>\n","protected":false},"author":1760,"featured_media":510661,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"advgb_blocks_editor_width":"","advgb_blocks_columns_visual_guide":""},"categories":[25213],"tags":[39791,132175,132178,116560],"location":[24328],"internal_archives":[],"class_list":["post-395947","selected","type-selected","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-nachhaltigkeit-de","tag-fleisch-de","tag-kuh-de","tag-mikroalgen-de","tag-nachhaltige-landwirtschaft-de","location-deutschland"],"blocksy_meta":[],"acf":[],"featured_img":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/csm_Stanetty_DSC_1590_aae1004cd9.jpg","coauthors":[],"author_meta":{"author_link":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/author\/arnoud-cornelissen\/","display_name":"Arnoud Cornelissen"},"relative_dates":{"created":"Posted 4 years ago","modified":"Updated 4 years ago"},"absolute_dates":{"created":"Posted on August 18, 2022","modified":"Updated on August 18, 2022"},"absolute_dates_time":{"created":"Posted on August 18, 2022 12:00 pm","modified":"Updated on August 18, 2022 12:00 pm"},"featured_img_caption":"","tax_additional":{"category":{"linked":["Nachhaltigkeit<\/a>"],"unlinked":["Nachhaltigkeit<\/span>"],"slug":"category","name":"Categories"},"post_tag":{"linked":["Fleisch<\/a>","Kuh<\/a>","Mikroalgen<\/a>","nachhaltige Landwirtschaft<\/a>"],"unlinked":["Fleisch<\/span>","Kuh<\/span>","Mikroalgen<\/span>","nachhaltige Landwirtschaft<\/span>"],"slug":"post_tag","name":"Tags"},"language":{"linked":["DE<\/a>"],"unlinked":["DE<\/span>"],"slug":"language","name":"Tags"},"post_translations":{"linked":["pll_62fdcd5a02671<\/a>"],"unlinked":["pll_62fdcd5a02671<\/span>"],"slug":"post_translations","name":""},"location":{"linked":["Deutschland<\/a>"],"unlinked":["Deutschland<\/span>"],"slug":"location","name":"Locations"},"internal_archives":{"linked":[],"unlinked":[],"slug":"internal_archives","name":"Internal Archives"}},"series_order":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/selected\/395947","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/selected"}],"about":[{"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/types\/selected"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1760"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/media\/510661"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=395947"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=395947"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=395947"},{"taxonomy":"location","embeddable":true,"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/location?post=395947"},{"taxonomy":"internal_archives","embeddable":true,"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/internal_archives?post=395947"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}