Waar TNO aanvankelijk breed inzette op diverse 3D-printtechnologie\u00ebn, ligt de nadruk nu op toepassingen die een directe impact hebben op gezondheidszorg en voeding. In de aanloop naar het Agrifood Innovation Event – op 3 december op de High Tech Campus in Eindhoven – licht Pieter Debrauwer de strategische keuzes toe die aan deze verschuiving ten grondslag liggen en de technologische vooruitgangen die TNO heeft geboekt.\u00a0<\/p>\n\n\n\n
Pieter Debrauwer kijkt met trots terug op de geschiedenis van TNO in 3D-printen. “We hebben altijd breed ingezet op diverse 3D-printtechnologie\u00ebn, van metaal- en polymeerprinten tot medische en voedseltoepassingen,” vertelt Debrauwer. Echter, de breedte van deze focus bleek op den duur een valkuil. “Daarom hebben we in 2018 de beslissing genomen om onze focus te verleggen.”<\/p>\n\n\n\n
De keuze om te focussen op food en farma was geen eenvoudige, maar wel een noodzakelijke stap volgens Debrauwer. “Om onderscheidend te zijn moet je zowel de uitdagingen van de markt kennen als de potentie van technologie.” Deze focus stelt TNO in staat om niet alleen technologie\u00ebn te ontwikkelen, maar ook om deze technologie\u00ebn direct in te zetten voor maatschappelijke en industri\u00eble uitdagingen.<\/p>\n\n\n\n
Binnen de nieuwe focusgebieden heeft TNO zich gericht op de uitdagingen in de voedsel- en farmaceutische sectoren. “Bij voeding gaat het tegenwoordig niet alleen om personalisatie, maar ook om de eiwittransitie, waarbij we werken aan plantaardige alternatieven voor vlees”, legt Debrauwer uit. Een belangrijk verschil tussen deze domeinen is de vereiste precisie. “In de farma is precisie van cruciaal belang. Een paar milligram meer of minder kan een groot verschil maken in de effectiviteit van medicatie. In voedsel is dat minder relevant, maar ook daar speelt technologie een sleutelrol in het verbeteren van texturen en smaken van plantaardige producten.”<\/p>\n\n\n\n
In de beginjaren van 3D-foodprinting stond de technologie vooral in het teken van fun en experiment. “We maakten complexe vormen en speelden met nieuwe idee\u00ebn, maar de schaalbaarheid bleek in deze toepassingen een probleem”, aldus Debrauwer. Deze ervaring leidde tot een herbezinning binnen TNO. “We hebben geleerd dat je niet alles met 3D-printen kunt doen. Nu richten we ons op specifieke applicaties waar 3D-printen wel een verschil kan maken.”<\/p>\n\n\n
Op het gebied van plantaardige eiwitten werkt TNO aan technieken om de textuur en structuur van plantaardige producten te verbeteren. “De uitdaging bij plantaardige producten zoals biefstuk en rib eye ligt in het nabootsen van de complexe vezelstructuren die je in echt vlees vindt. We hebben een nieuwe methode ontwikkeld om plantaardige eiwitten op een milde manier te bewerken, waardoor we de smaak en textuur kunnen verbeteren. “, vertelt Debrauwer.<\/p>\n\n\n\n
In de farmaceutische sector is TNO eveneens vooruitstrevend. “We werken aan 3D-geprinte medicatie die perfect afgestemd is op de behoeften van individuele pati\u00ebnten. Dit is vooral belangrijk bij dure medicatie waar precisie een groot verschil kan maken”, legt hij uit. TNO heeft recent een printer ontwikkeld die in ziekenhuizen kan worden ingezet voor de productie van gepersonaliseerde medicijnen, een belangrijke stap richting betere en effectievere zorg.<\/p>\n\n\n\n
Debrauwer benadrukt dat TNO een non-profitorganisatie is, die haar middelen zorgvuldig inzet. “Onze focus op food en pharma printing wordt mede gefinancierd door onze rijksbijdrage en mixfunding via Europese projecten en private samenwerkingen. We blijven actief zoeken naar nieuwe samenwerkingen met zowel academische als industri\u00eble partners om onze technologie\u00ebn verder te ontwikkelen en toe te passen.\u201d<\/p>\n\n\n\n
Pieter Debrauwer is een van de sprekers op het Agrifood Innovation Event, op 3 december in Eindhoven. Wil je erbij zijn? Koop dan hier je ticket voor het event<\/a>, of lees hier<\/a> eerst meer over het complete programma.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Waar TNO aanvankelijk breed inzette op diverse 3D-printtechnologie\u00ebn, ligt de nadruk nu op toepassingen die een directe impact hebben op gezondheidszorg en voeding. In de aanloop naar het Agrifood Innovation Event – op 3 december op de High Tech Campus in Eindhoven – licht Pieter Debrauwer de strategische keuzes toe die aan deze verschuiving ten […]<\/p>\n","protected":false},"author":1568,"featured_media":506104,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"advgb_blocks_editor_width":"","advgb_blocks_columns_visual_guide":"","footnotes":""},"categories":[5],"tags":[124309,124312,98734,11883],"location":[6759],"article_type":[6758],"serie":[],"archives":[],"internal_archives":[],"reboot-archive":[82868],"class_list":["post-486528","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bio","tag-3d-geprint-voedsel-nl","tag-beyond-3d-food-printing-nl","tag-farmaceutische-industrie-nl","tag-tno-nl","location-nederland","article_type-interview","reboot-archive-bio"],"blocksy_meta":[],"acf":{"subtitle":"TNO speelt met gepersonaliseerde voeding en medicatie een cruciale rol in de eiwittransitie. Pieter Debrauwer deelt zijn inzichten over de strategische keuzes binnen de organisatie.","text_display_homepage":false},"author_meta":{"display_name":"Bart Brouwers","author_link":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/author\/brewbart\/"},"featured_img":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Pieter-Debrauwer-TNO.png","coauthors":[],"tax_additional":{"categories":{"linked":["BIO+<\/a>"],"unlinked":["BIO+<\/span>"]},"tags":{"linked":["3D geprint voedsel<\/a>","Beyond 3D Food printing<\/a>","farmaceutische industrie<\/a>","TNO<\/a>"],"unlinked":["3D geprint voedsel<\/span>","Beyond 3D Food printing<\/span>","farmaceutische industrie<\/span>","TNO<\/span>"]}},"comment_count":"0","relative_dates":{"created":"Posted 2 years ago","modified":"Updated 2 years ago"},"absolute_dates":{"created":"Posted on September 12, 2024","modified":"Updated on September 12, 2024"},"absolute_dates_time":{"created":"Posted on September 12, 2024 6:30 am","modified":"Updated on September 12, 2024 6:30 am"},"featured_img_caption":"","series_order":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/486528","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1568"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=486528"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/486528\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/media\/506104"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=486528"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=486528"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=486528"},{"taxonomy":"location","embeddable":true,"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/location?post=486528"},{"taxonomy":"article_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/article_type?post=486528"},{"taxonomy":"serie","embeddable":true,"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/serie?post=486528"},{"taxonomy":"archives","embeddable":true,"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/archives?post=486528"},{"taxonomy":"internal_archives","embeddable":true,"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/internal_archives?post=486528"},{"taxonomy":"reboot-archive","embeddable":true,"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/reboot-archive?post=486528"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}