{"id":315918,"date":"2021-11-04T16:00:00","date_gmt":"2021-11-04T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/innovationorigins.com\/?p=315918"},"modified":"2021-11-04T16:00:00","modified_gmt":"2021-11-04T15:00:00","slug":"industriele-eiwitproductie-met-behulp-van-zwarte-soldatenvlieglarven","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/nl\/industriele-eiwitproductie-met-behulp-van-zwarte-soldatenvlieglarven\/","title":{"rendered":"Industri\u00eble eiwitproductie met behulp van zwarte soldatenvlieglarven"},"content":{"rendered":"\n

Afval van de voedselindustrie op industri\u00eble schaal hergebruiken larven kweken voor veehouderij en cosmetica. De Finse start-up Volare<\/a> heeft een fabriek ontwikkeld waarin alle processen zijn ondergebracht. Oprichter Tuure Parviainen vertelt erover.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Wat doet Volare?<\/h3>\n\n\n\n

“Wij hebben een circulaire methode ontwikkeld om reststromen uit de voedselindustrie te verwerken tot herbruikbaar eiwitpoeder en vetten. Daarvoor gebruiken we, voor het eerst op industri\u00eble schaal, de larve van de zwarte soldatenvlieg. De larven eten het afval op en leveren er meststoffen voor terug. Als de eiwitrijke larven volgroeid zijn, vermalen wij ze tot poeder: een vernieuwende duurzame voedingsbron voor zowel mensen als dieren. We kunnen hiermee soja en vismeel vervangen. Deze producten hebben een hoge CO2<\/sub>-uitstoot en veroorzaken daarnaast ontbossing en overbevissing. Onze methode is beter dan traditionele methodes zoals bijvoorbeeld het maken van biogas. Daarbij komt ook veel CO2<\/sub>-vrij. Ons poeder wordt nu al verwerkt in diervoeding en vismeel. De lipide vetten worden gebruikt in cosmetica.”<\/p>\n\n\n\n

Ook interessant:<\/strong>\u00a0Start-up uit M\u00fcnchen kweekt insectenlarven als alternatief voor dierenvoeding.<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"
Poeder van larven \u00a9Volare<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Waar kwam het idee vandaan?<\/h3>\n\n\n\n

“Ons idee is gebaseerd op jaren onderzoek, waaraan ik meewerkte, voor het Technische onderzoekscentrum van Finland,  VTT. Het vernieuwende is dat we nu op industri\u00eble schaal met de zwarte soldatenvlieg werken. Om het leven van deze vlieg prettig te maken, zetten we de nieuwste biotechnologie in samen met robotics, 3D-printing en Internet of Things. Hiermee kunnen we hoge kwaliteit leveren op grote schaal. We willen geen nichespeler worden.”<\/p>\n\n\n\n

Wat maakt jullie start-up belangrijk?<\/h3>\n\n\n\n

\u201cWe helpen andere voedingsmiddelfabrikanten met het verduurzamen van hun proces, zodat zij zich kunnen focussen op hun core-business. Het hergebruiken van reststromen en bijproducten is een goede manier om de CO2<\/sub>-uitstoot te verminderen. Onze larven worden nu driedimensionaal ingezet: verwerken van restproductie, voor eiwitten en lipide vetten. Uit onderzoek blijkt dat veel dieren last hebben van hun maag en darmen door soja-eiwitten in hun voeding. Eiwitten van insecten verhelpen die klachten. En als we kijken naar de voeding van zalm, dan gaat de kwaliteit van de kweekzalm alleen maar vooruit met onze bijvoeding.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Tegen welke uitdagingen liepen jullie aan?<\/h3>\n\n\n\n

“Een bedrijf zoals dit beginnen heeft drie uitdagingen. Het proces op orde krijgen en daarmee bewijzen dat het op industri\u00eble manier kan. Daarnaast moesten er klanten gevonden worden, die bereid waren om grote volumes te bestellen voordat de fabriek af was. En als laatste moesten we investeerders hebben.”<\/p>\n\n\n\n

Hoe ziet de toekomst van Volare eruit?<\/h3>\n\n\n\n

“We willen Europa zelfvoorzienender maken op het gebied van duurzame eiwitten. Uiteindelijk willen we de manier waarop voedselafval verwerkt wordt veranderen, en daarmee waardevolle voedingsstoffen in de voedselketen houden. We willen graag bouwen aan een proces dat helpt de wereldbevolking duurzaam te voeden. We hebben ons operationele stappenplan al klaarliggen.”<\/p>\n\n\n

<\/a>
<\/div><\/div>
Lees ook andere afleveringen uit deze serie.<\/div>
Iedere dag zet Innovation Origins een start-up in de schijnwerpers. Lees ze allemaal.<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Afval van de voedselindustrie op industri\u00eble schaal hergebruiken larven kweken voor veehouderij en cosmetica. De Finse start-up Volare heeft een fabriek ontwikkeld waarin alle processen zijn ondergebracht. Oprichter Tuure Parviainen vertelt erover. Wat doet Volare? “Wij hebben een circulaire methode ontwikkeld om reststromen uit de voedselindustrie te verwerken tot herbruikbaar eiwitpoeder en vetten. Daarvoor gebruiken […]<\/p>\n","protected":false},"author":2256,"featured_media":514785,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"views\/single-startup.blade.php","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"advgb_blocks_editor_width":"","advgb_blocks_columns_visual_guide":"","footnotes":""},"categories":[1039],"tags":[103603,13797,94279,107374,36626,114232,114235],"location":[53484],"article_type":[6758],"serie":[],"archives":[],"internal_archives":[],"reboot-archive":[],"class_list":["post-315918","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sustainability-nl-nl","tag-eiwit-nl","tag-finland-nl","tag-insecten-nl","tag-larven-nl","tag-start-up-of-the-day-nl","tag-vismeel-nl","tag-vtt-nl","location-finland-nl","article_type-interview"],"blocksy_meta":[],"acf":{"subtitle":"Iedere dag zetten we een start-up in de spotlight. Vandaag is dat het Finse Volare, een start-up die zwarte soldatenvlieglarven vermaalt tot een vernieuwende duurzame voedingsbron.","text_display_homepage":false},"author_meta":{"display_name":"Andreia da Silva","author_link":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/author\/andreia-da-silva\/"},"featured_img":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/mcxcY8xk-WhatsApp-Image-2021-11-04-at-14.32.14.jpeg","coauthors":[],"tax_additional":{"categories":{"linked":["Sustainability<\/a>"],"unlinked":["Sustainability<\/span>"]},"tags":{"linked":["eiwit<\/a>","Finland<\/a>","insecten<\/a>","larven<\/a>","Start-up of the day<\/a>","vismeel<\/a>","vtt<\/a>"],"unlinked":["eiwit<\/span>","Finland<\/span>","insecten<\/span>","larven<\/span>","Start-up of the day<\/span>","vismeel<\/span>","vtt<\/span>"]}},"comment_count":"0","relative_dates":{"created":"Posted 4 years ago","modified":"Updated 4 years ago"},"absolute_dates":{"created":"Posted on November 4, 2021","modified":"Updated on November 4, 2021"},"absolute_dates_time":{"created":"Posted on November 4, 2021 4:00 pm","modified":"Updated on November 4, 2021 4:00 pm"},"featured_img_caption":"","series_order":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/315918","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2256"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=315918"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/315918\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/media\/514785"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=315918"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=315918"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=315918"},{"taxonomy":"location","embeddable":true,"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/location?post=315918"},{"taxonomy":"article_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/article_type?post=315918"},{"taxonomy":"serie","embeddable":true,"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/serie?post=315918"},{"taxonomy":"archives","embeddable":true,"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/archives?post=315918"},{"taxonomy":"internal_archives","embeddable":true,"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/internal_archives?post=315918"},{"taxonomy":"reboot-archive","embeddable":true,"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/reboot-archive?post=315918"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}