{"id":310208,"date":"2021-09-29T13:00:00","date_gmt":"2021-09-29T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/innovationorigins.com\/?p=310208"},"modified":"2021-09-29T13:00:00","modified_gmt":"2021-09-29T11:00:00","slug":"intensive-viehhaltung-ueberfordert-die-agrar-oekosysteme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/de\/intensive-viehhaltung-ueberfordert-die-agrar-oekosysteme\/","title":{"rendered":"Intensive Viehhaltung \u00fcberfordert die Agrar-\u00d6kosysteme"},"content":{"rendered":"\n

Forscher am <\/em>Institut f\u00fcr Soziale \u00d6kologie<\/em> <\/a>an der BOKU Wien<\/a> <\/em>haben die Nutzungsintensit\u00e4t der Agrar-\u00d6kosysteme in den EU-Regionen quantifiziert und auf einer Karte abgebildet. Dazu nutzten sie HANPP (human appropriation of net primary production), ein Ma\u00df f\u00fcr die gesellschaftliche Aneignung von Nettoprim\u00e4rproduktion<\/em>. Die Nettoprim\u00e4rproduktion<\/em> repr\u00e4sentiert die gesamte Biomasse, die von Pflanzen durch die Photosynthese gewonnen wird. In der Studie wurde die agrarische Lebensmittelproduktion in den Kategorien Viehhaltung<\/em> und Acker- und Gr\u00fcnland<\/em> betrachtet.<\/p>\n\n\n\n

In die Kategorie Acker- und Gr\u00fcnland<\/em> f\u00e4llt zum Beispiel Getreide, von dem nur das Korn als prim\u00e4res landwirtschaftliches Gut zur Lebensmittelproduktion verwendet werden. Gemeinsam mit dem Stroh, das in der Tierhaltung verwendet wird und den nicht gen\u00fctzten Teilen der Pflanze wie zum Beispiel die Wurzeln, ergibt sich die gesamte Nettoprim\u00e4rproduktion dieser Pflanze.<\/p>\n\n\n\n

Auch interessant<\/strong>: Start-up of the Day: Rebel Meat will den Fleischkonsum nachhaltig reduzieren<\/a><\/p>\n\n\n\n

In der Kategorie Viehhaltung<\/em> dr\u00fcckt der Indikator den Futterbedarf von Nutztieren aus. \u201eTiere brauchen mehr Nahrung als sie in der Form von Lebensmitteln zur Verf\u00fcgung stellen \u2013 unter anderem zur Erhaltung ihres eigenen Stoffwechsels. Auch wird heute nicht mehr das gesamte Tier verwertet. Teile wie Innereien, Knochen, Haut und Fell werden nur teilweise verwendet\u201c, so Projektmitarbeiter Andreas Mayer.<\/p>\n\n\n\n

Hocheffizientes Acker- und Gr\u00fcnland<\/h3>\n\n\n\n

Mittels HANPP k\u00f6nnen die Forscher die landnutzungsbedingten Ver\u00e4nderungen im Agrar-\u00d6kosystem in Relation zur Tragf\u00e4higkeit der Agrar-\u00d6kosysteme stellen. Ihre<\/p>\n\n\n\n

Berechnungen zeigten, dass die europ\u00e4ischen Acker- und Gr\u00fcnfl\u00e4chen in der Bereitstellung von Biomasse hocheffizient sind. F\u00fcr die Ernte von einem Kilogramm Ackerfr\u00fcchte und Gr\u00fcnfutter wird durchschnittlich rund die 1,6-fache Menge an Nettoprim\u00e4rbiomasse aus Agrar-\u00d6kosystemen angeeignet: Das bedeutet, rund 1.680 Megatonnen (Mt) HANPP f\u00fcr rund 1.020 Mt Biomasse aus dem Acker- und Gr\u00fcnland.<\/p>\n\n\n\n

Zu intensive Viehhaltung<\/h3>\n\n\n\n

F\u00fcr die Herstellung von tierischen Produkten wie Milch oder Fleisch ist dieses Verh\u00e4ltnis allerdings wesentlich h\u00f6her: Hier werden 1.750 Mt HANPP virtuelle Fl\u00fcsse in der Form von 44 Mt tierischen Lebensmitteln gesellschaftlich angeeignet, also durchschnittlich die 40-fache Menge.<\/p>\n\n\n\n

Die Gr\u00f6\u00dfe der Nutztierproduktion in der EU, etwa im Vergleich zur Produktion von pflanzlichen Lebensmitteln, \u00fcberraschte dann selbst die Forscher. “In rund einem Drittel der EU-Regionen \u00fcbersteigt der Umweltdruck des Viehsektors und besonders die ben\u00f6tigte Futtermenge, sogar die potentielle Produktionskapazit\u00e4t der lokalen Agrar\u00f6kosysteme\u201c, so Mayer. Betroffen sind vor allem die Beneluxl\u00e4nder, Westfrankreich, Norditalien und Regionen in Polen.<\/p>\n\n\n\n

In rund einem Drittel der EU-Regionen \u00fcbersteigt der Umweltdruck des Viehsektors und besonders die ben\u00f6tigte Futtermenge, sogar die potentielle Produktionskapazit\u00e4t der lokalen Agrar\u00f6kosysteme.<\/p>Dr. Andreas Mayer, Institut f\u00fcr Soziale \u00d6kologie an der BOKU Wien<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

Grundlage f\u00fcr diese Berechnung war die Menge der potenziellen Nettoprim\u00e4rbiomasse auf den aktuellen Agrarfl\u00e4chen. Ein Beispiel daf\u00fcr w\u00e4re die Biomasse eines Waldes, der einem Weizenfeld weichen musste. Dieses Ma\u00df wird in Relation zur Biomasse gesetzt, die f\u00fcr die Nutztiere einer Region gebraucht wird. Eine Relation, die heute aus dem Lot geraten ist, erm\u00f6glicht durch den hohen Anteil von Futter aus anderen L\u00e4ndern oder Weltregionen. Nur dadurch konnten Regionen eine \u00e4u\u00dferst intensive Nutztierhaltung etablieren.<\/p>\n\n\n\n

Kombination von zwei Strategien<\/h3>\n\n\n\n

Diese intensive landwirtschaftliche Produktion von Lebens- und Futtermitteln wirkt sich auf die Funktion von Agrar-\u00d6kosystemen aus. Regulierende Funktionen wie zum Beispiel die langfristige Sicherung von fruchtbaren B\u00f6den werden durch die intensive Landwirtschaft beeintr\u00e4chtigt. Die Forscher sehen zwei wichtige Strategien f\u00fcr den \u00dcbergang zu einer nachhaltigen Produktion von Milch, Eiern und Fleisch:<\/p>\n\n\n\n