{"id":277034,"date":"2021-03-05T09:00:00","date_gmt":"2021-03-05T08:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/innovationorigins.com\/?p=277034"},"modified":"2021-03-05T09:00:00","modified_gmt":"2021-03-05T08:00:00","slug":"europese-zeewier-gaat-de-boer-op","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/nl\/europese-zeewier-gaat-de-boer-op\/","title":{"rendered":"Europese zeewier gaat de boer op"},"content":{"rendered":"\n

Het is misschien even wennen voor wie de traditionele landbouw gewoon is. Je moet vooral ook even het beeld van kop-hals-romp, stallen en landerijen (en stikstoftanks) vergeten. Maar het feit is dat zeewierboerderijen de toekomst hebben. <\/p>\n\n\n\n

North Sea Farmers streeft\u00a0naar 400\u00a0vierkante kilometer\u00a0aan zeewierboerderijen op zee.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Dat blijkt\u00a0uit een onderzoek van North Sea Farmers, een branche-organisatie van bedrijven\u00a0die\u00a0zeewier\u00a0produceren of zeewiertoepassingen aan de man brengen.\u00a0De\u00a0geschikte locatie voor duurzame zeewierboerderijen\u00a0zijn offshore windparken op de Noordzee.<\/p>\n\n\n\n

Zeewierconsumptie<\/h3>\n\n\n\n

North Sea Farmers streeft\u00a0ernaar om vanaf 2030 in\u00a0Nederlandse\u00a0wateren\u00a0400\u00a0vierkante kilometer\u00a0aan zeewierboerderijen\u00a0te hebben\u00a0tussen offshore windparken. Er kan een uitstoot tot 1,6 miljoen ton CO2<\/sub> mee bespaard worden.<\/p>\n\n\n\n

De Europese zeewiermarkt groeit met het jaar. Vorig jaar aten Europeanen zeewier ter waarde van 840 miljoen euro. Uit het onderzoek blijkt dat\u00a0de omzet\u00a0naar verwachting in het jaar 2030\u00a0zal\u00a0toenemen tot twee \u00e0\u00a0bijna\u00a0drie miljard euro. De zeewier\u00a0op de Europese markt\u00a0komt momenteel vrijwel geheel uit Azi\u00eb. Europa heeft geen traditie op dit vlak. Met wilde oogst en cultivatie samen produceert ons continent maar 300.000 ton zeewier per jaar. Dat is minder dan een procent van het mondiale volume van 32,4 miljoen ton. De\u00a0totale marktwaarde is trouwens 8,4 miljard euro.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\"zeewier\"
Een voorstelling van hoe het in 2030 eruit ziet \u00a9 North Sea Farmers <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Volgens North Sea Farmers is de groei te danken aan een groeiend bewustzijn onder Europese consumenten. Zeewier, dat staat voor verschillende algen en zeeplanten, heeft\u00a0een\u00a0goede voedingswaarde. Het heeft ook positieve milieueffecten. Zeewier\u00a0is makkelijk te telen. Het kost geen landbouwgrond en er\u00a0is geen zoet water voor nodig.\u00a0Met zeewierteelt op een oppervlakte van drie keer de grootte van Portugal\u00a0zou\u00a0aan de wereldwijde behoefte aan prote\u00efnen\u00a0kunnen\u00a0worden voldaan.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Tandpasta en chocomel<\/h3>\n\n\n\n

Zeewier wordt gebruikt in gerechten als sushi, burgers en spaghetti.\u00a0Een voorbeeld is de Dutch Weed Burger\u00a0waarin\u00a0geteeld Hollands zeewier\u00a0zit\u00a0(te koop\u00a0bij\u00a0Albert Heijn). Zeewier wordt ook\u00a0gebruikt\u00a0als zoutvervanger, smaakversterker\u00a0en als alternatief voor dierlijke prote\u00efnen. Als verdikkingsmiddel\u00a0komt zeewier\u00a0terug\u00a0in bijvoorbeeld tandpasta en chocomel.\u00a0Zeewier wordt ook benut\u00a0in de farmaceutische industrie.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Lees hoe in Spanje verpakkingen<\/a> worden gemaakt uit zeewier. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Het is misschien even wennen voor wie de traditionele landbouw gewoon is. Je moet vooral ook even het beeld van kop-hals-romp, stallen en landerijen (en stikstoftanks) vergeten. Maar het feit is dat zeewierboerderijen de toekomst hebben. North Sea Farmers streeft\u00a0naar 400\u00a0vierkante kilometer\u00a0aan zeewierboerderijen op zee. Dat blijkt\u00a0uit een onderzoek van North Sea Farmers, een branche-organisatie […]<\/p>\n","protected":false},"author":1788,"featured_media":523360,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"advgb_blocks_editor_width":"","advgb_blocks_columns_visual_guide":"","footnotes":""},"categories":[1039],"tags":[110146,91726,110149,110152,78698,110155],"location":[6759],"article_type":[],"serie":[],"archives":[],"internal_archives":[],"reboot-archive":[],"class_list":["post-277034","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sustainability-nl-nl","tag-dutch-weed-burger-nl","tag-newsletter-nl","tag-north-sea-farmers-nl","tag-offshore-windpark-nl","tag-zeewier-nl","tag-zeewierboerderij-nl","location-nederland"],"blocksy_meta":[],"acf":{"subtitle":"Zeewierboerderijen op de Noordzee bieden een antwoord op de toenemende vraag naar zeewier. De boerderijen moeten een plek krijgen tussen offshore windparken in de zee.","text_display_homepage":false},"author_meta":{"display_name":"Ewout Kieckens","author_link":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/author\/ewout-kieckens\/"},"featured_img":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Webp.net-resizeimage-53-300x199.jpg","coauthors":[],"tax_additional":{"categories":{"linked":["Sustainability<\/a>"],"unlinked":["Sustainability<\/span>"]},"tags":{"linked":["Dutch Weed Burger<\/a>","Newsletter<\/a>","North Sea Farmers<\/a>","offshore windpark<\/a>","zeewier<\/a>","zeewierboerderij<\/a>"],"unlinked":["Dutch Weed Burger<\/span>","Newsletter<\/span>","North Sea Farmers<\/span>","offshore windpark<\/span>","zeewier<\/span>","zeewierboerderij<\/span>"]}},"comment_count":"0","relative_dates":{"created":"Posted 5 years ago","modified":"Updated 5 years ago"},"absolute_dates":{"created":"Posted on March 5, 2021","modified":"Updated on March 5, 2021"},"absolute_dates_time":{"created":"Posted on March 5, 2021 9:00 am","modified":"Updated on March 5, 2021 9:00 am"},"featured_img_caption":"","series_order":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/277034","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1788"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=277034"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/277034\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/media\/523360"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=277034"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=277034"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=277034"},{"taxonomy":"location","embeddable":true,"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/location?post=277034"},{"taxonomy":"article_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/article_type?post=277034"},{"taxonomy":"serie","embeddable":true,"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/serie?post=277034"},{"taxonomy":"archives","embeddable":true,"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/archives?post=277034"},{"taxonomy":"internal_archives","embeddable":true,"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/internal_archives?post=277034"},{"taxonomy":"reboot-archive","embeddable":true,"href":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/wp-json\/wp\/v2\/reboot-archive?post=277034"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}