{"id":276677,"date":"2021-03-03T09:00:56","date_gmt":"2021-03-03T08:00:56","guid":{"rendered":"http:\/\/innovationorigins.com\/?p=276677"},"modified":"2021-03-03T09:00:56","modified_gmt":"2021-03-03T08:00:56","slug":"ohne-mikroplastik-und-schadstoffe-produktion-nachhaltiger-lebensmittel-in-aquakulturen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/de\/ohne-mikroplastik-und-schadstoffe-produktion-nachhaltiger-lebensmittel-in-aquakulturen\/","title":{"rendered":"Ohne Mikroplastik und Schadstoffe \u2013 Produktion nachhaltiger Lebensmittel in Aquakulturen"},"content":{"rendered":"\n

Rund 30 Millionen Tonnen Mikroplastik landen jedes Jahr im Abwasser, von denen der gr\u00f6\u00dfte Teil in Meer endet. Dazu kommt Plastikm\u00fcll in den Weltmeeren, der sich in winzig kleine Partikel zerteilt, die von Meerestieren aufgenommen werden. \u00dcber diese Meerestiere, die wir verspeisen, gelangt das Mikroplastik schlie\u00dflich auch in unsere Nahrungskette. Allerdings besteht dieses Problem nicht nur in den Ozeanen, sondern auch im S\u00fc\u00dfwasserbereich \u2013 und genau hier setzt das neue Forschungsprojekt “BioBioCarrier” der Hochschule Hof <\/a>an.

“In der Teichwirtschaft oder in gro\u00dfen Aquakulturen l\u00e4sst sich Mikroplastik durch die geschlossenen Wassersysteme grunds\u00e4tzlich deutlich besser ausschlie\u00dfen”, erkl\u00e4rt die Projektleiterin, Prof. Dr. Manuela Wimmer. “Andererseits aber f\u00fchrt auch hier der Faktor Mensch dazu, dass Mikro- oder Makroplastik dennoch in Teiche oder Durchflussanlagen kommt und von dort seinen Weg in den Organismus von Fischen, Nutzpflanzen oder Muscheln findet. Dieses Risiko wird zus\u00e4tzlich auch durch diverse funktionelle Plastikteile im System selbst verst\u00e4rkt.\u201c Deshalb wollen die Wissenschaftler nun zumindest f\u00fcr geschlossene Aquakulturen unter anderem im Bereich der Aquaponik (der Mischkultur aus Fischzucht und Nutzpflanzenanbau ohne Einsatz von Erde) eine L\u00f6sung entwickeln.<\/p>\n\n\n\n

Abbaubare Biokunststoffe f\u00fcr Aquakulturen<\/h3>\n\n\n\n

Forschungsschwerpunkt des Projektes “BioBioCarrier\u201c sei die Produktion von biologisch abbaubaren Aufwuchsk\u00f6rpern der Aquakulturen aus Biopolymeren f\u00fcr eine biologische Wasseraufbereitung ganz ohne Mikroplastik, erkl\u00e4rt der Wissenschaftliche Mitarbeiter im Projekt, Dr. Harvey Harbach. “Diese kommen optisch Lockenwicklern sehr nahe und dienen in einem Filter n\u00fctzlichen Bakterien als Siedlungsfl\u00e4che.” Mit diesen Bakterien werde das Wasser der Aquakulturen aufbereitet und von sch\u00e4dlichen Stoffen gereinigt. “Sie wandeln Ammonium und Nitrit in das unsch\u00e4dlichere Nitrat um, das als Pflanzend\u00fcnger wirkt. Das Problem bisher ist: Diese Aufwuchsk\u00f6rper bestehen heute noch aus herk\u00f6mmlichem, also erd\u00f6lbasiertem Kunststoff.\u201c<\/p>\n\n\n\n

Neben der Vermeidung der f\u00fcr den Organismus sch\u00e4dlichen Kunststoffpartikel gebe es bei der langsamen Zersetzung der biologisch abbaubaren Aufwuchsk\u00f6rper aber noch einen weiteren positiven Effekt, betont Prof. Wimmer. “Zerfallen die Aufwuchsk\u00f6rper, werden im Rahmen des Abbauprozesses durchgehend essentielle Pflanzenn\u00e4hrstoffe ans Wasser freigegeben, die von den kultivierten Nutzpflanzen f\u00fcr das Wachstum ben\u00f6tigt werden. Es kommt also zu einer automatischen D\u00fcngung. Im Ergebnis m\u00fcsste kein oder wesentlich weniger D\u00fcngemittel manuell zugef\u00fchrt werden.\u201c<\/p>\n\n\n\n

Zusammenarbeit von Instituten<\/h3>\n\n\n\n

“BioBioCarrier\u201c ist das erste Instituts\u00fcbergreifende Projekt der der Hochschule Hof. “Das Institut f\u00fcr angewandte Biopolymerforschung (ibp) und das Institut f\u00fcr Wasser- und Energiemanagement (iwe) werden in diesem Projekt interdisziplin\u00e4r und f\u00e4cher\u00fcbergreifend eine zukunftweisende Technologie weiterentwickeln”, sagt Hochschulpr\u00e4sident Prof. Dr. Dr. h.c. J\u00fcrgen Lehmann. “Der Ersatz von erd\u00f6lbasiertem Plastik durch Biokunststoff f\u00fcgt sich ideal in die nachhaltige und ressourcenschonende Lebensmittelproduktion durch Aquaponik ein. Die Hochschule Hof st\u00e4rkt hiermit ihr Profil als Green-Tech-University.”<\/p>\n\n\n\n

Das Projekt BioBioCarrier wird in Kooperation mit dem Unternehmen Christian St\u00f6hr GmbH & Co. Elektro- u. Kunststoffwaren KG<\/a> aus Marktrodach umgesetzt und mit 220.000 Euro vom Bundeswirtschaftsministerium<\/a> und im Rahmen des Zentralen Innovationsprogramms Mittelstand (ZIM)<\/a> gef\u00f6rdert.<\/p>\n\n\n\n

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