{"id":207192,"date":"2020-02-04T17:00:00","date_gmt":"2020-02-04T16:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/innovationorigins.com\/?p=207192"},"modified":"2020-02-04T17:00:00","modified_gmt":"2020-02-04T16:00:00","slug":"start-up-of-the-day-kaffee-zum-mitnehmen-wie-waere-es-mit-einer-essbaren-keks-kaffeetasse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/de\/start-up-of-the-day-kaffee-zum-mitnehmen-wie-waere-es-mit-einer-essbaren-keks-kaffeetasse\/","title":{"rendered":"Start-up of The Day: Kaffee zum Mitnehmen? Wie w\u00e4re es mit einer essbaren Keks-Kaffeetasse!"},"content":{"rendered":"

F\u00fcr Besucher, die Anfang des Monats beim Eurosonic Noorderslag (ESNS – Festival mit europ\u00e4ischer Musik, d. Red.) einen Coffee-to-go bestellten, gab es eine k\u00f6stliche Alternative zu den \u00fcblichen Pappbechern. Cupbite waren bei der 34. Ausgabe des Festivals im Januar mit ihren auf Keksen basierenden Kaffeetassen dabei.<\/p>\n

ESNS 2020 war das zweite Festival, bei dem die Gr\u00fcnder Vladislav Mazur und Anastasia Chorna ihre essbaren Kaffeetassen auf die Probe stellten. Im Jahr 2019 nahmen sie an der Sustainable Week in Utrecht teil. Cupbite ist Teil von Climate-KIC, einem Start-up Accelerator der Europ\u00e4ischen Kommission, das nachhaltige Gesch\u00e4ftsideen anregen soll.<\/p>\n

Vladislav erz\u00e4hlt, wie Cupbite entstanden ist.<\/strong><\/em><\/p>\n

\"\"<\/h3>\n

Wie sind Sie auf die Idee f\u00fcr Cupbite gekommen?<\/h3>\n

Kaffee ist das meistverkaufte Produkt der Welt und wird zunehmend unterwegs konsumiert. Die Pappbecher landen im M\u00fcll, wir halten das f\u00fcr eine Verschwendung. So sind wir auf die Idee gekommen, essbare Tassen zu entwerfen. Unsere essbaren Becher sind k\u00f6stlich und bieten eine abfallfreie Alternative. Selbst wenn Sie keine Lust haben, den Keks zu essen und ihn einfach nur wegwerfen wollen, ist das eine viel nachhaltigere L\u00f6sung als eine Kaffeetasse aus Papier. Ein Keks wird nicht auf der M\u00fclldeponie landen. Au\u00dferdem brauchen die Zutaten, wie Mehl und Zucker, nicht so lange f\u00fcr das Recycling wie die 30 Jahre, die ein Baum braucht, um eine Kaffeetasse aus Papier herzustellen.<\/p>\n

Wie sind die Reaktionen der Kunden?<\/h3>\n

Im Allgemeinen reagieren die Menschen positiv, sind aber meistens ein wenig \u00fcberrascht. Oft f\u00e4llt es ihnen schwer zu glauben, dass die Kaffeetasse komplett essbar ist, und sie wollen sichergehen, dass sie wirklich kein Plastik enth\u00e4lt. Unser Produkt ist eine ganz neue Erfahrung: Die Leute m\u00fcssen es erst einmal ausprobieren, bevor sie es glauben.<\/p>\n

Was war das gr\u00f6\u00dfte Hindernis, das Sie \u00fcberwinden mussten?<\/h3>\n

Wir hatten die Idee, aber sie erwies sich als schwieriger umzusetzen, als wir erwartet hatten. Am Ende produzierten wie viele verungl\u00fcckte Tassen, bevor wir das perfekte Rezept fanden. Das wichtigste Kriterium ist nat\u00fcrlich, dass der Keks nicht schmelzen darf, egal wie hei\u00df der Kaffee ist. Wir verbessern unser Rezept immer weiter. Im Moment legen wir in Groningen die zweite Generation unserer Cupbites auf. Unsere Kaffeetassen der dritten Generation werden im Laufe dieses Jahres auf den Markt kommen.<\/p>\n

Wo wird Cupbite in f\u00fcnf Jahren stehen?<\/h3>\n

In f\u00fcnf Jahren werden wir ein bedeutender Lieferant von nachhaltigen, essbaren Kaffeetassen sein und Kunden in ganz Europa haben. Danach werden wir uns auch auf L\u00e4nder au\u00dferhalb Europas konzentrieren. Hoffentlich werden die Menschen Pappbecher dann allm\u00e4hlich ganz vergessen.<\/p>\n

Sie interessieren sich f\u00fcr Start-ups? Lesen Sie hier alle Artikel aus unserer Serie<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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