{"id":200741,"date":"2019-12-18T11:30:52","date_gmt":"2019-12-18T10:30:52","guid":{"rendered":"https:\/\/innovationorigins.com\/?p=200741"},"modified":"2019-12-18T11:30:52","modified_gmt":"2019-12-18T10:30:52","slug":"durchbruch-in-der-fuetterung-von-hefezellen-mit-co2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/de\/durchbruch-in-der-fuetterung-von-hefezellen-mit-co2\/","title":{"rendered":"Durchbruch in der F\u00fctterung von Hefezellen mit CO2"},"content":{"rendered":"<p>Forschern an der <a href=\"https:\/\/boku.ac.at\/\"><em>Universit\u00e4t f\u00fcr Bodenkultur<\/em> <\/a>(BOKU) Wien gelang der Durchbruch in der F\u00fctterung von Hefezellen mit CO2. Diese Errungenschaft erm\u00f6glicht neue biotechnologische Verfahren, die das Treibhausgas CO<sub>2<\/sub> binden und in Chemikalien und Biokunststoffe einzubauen sind.<\/p>\n<p>Hefe ist als Triebmittel f\u00fcr Teig und f\u00fcr das Brauen von Bier bekannt. Dabei bewirkt Hefe die Umwandlung von Zucker in Alkohol und Kohlendioxid. In der Biotechnologie sieht man in Hefen die M\u00f6glichkeit f\u00fcr eine erd\u00f6lfreie Chemieindustrie. Dabei finden Hefen Anwendung in der Herstellung von Biochemikalien und Treibstoffen. Auch hierbei wird der Rohstoff Zucker eingesetzt, um die Hefen zu n\u00e4hren.<\/p>\n<ul>\n<li>Der Vorteil dieser Technologie liegt in einer deutlich besseren CO2-Bilanz.<\/li>\n<li>Der Nachteil liegt in der Konkurrenz zur Nahrungsproduktion.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die agrarischen Anbaufl\u00e4chen weltweit sind begrenzt und sollten im Sinne der Ern\u00e4hrungssicherheit dem Anbau von Nahrung gewidmet sein.<\/p>\n<h3>Hefe, die mit CO2 gen\u00e4hrt wird<\/h3>\n<p>Forscher weltweit arbeiteten an der L\u00f6sung dieses Konflikts. Einem Team <a href=\"https:\/\/forschung.boku.ac.at\/fis\/suchen.orgeinheit_uebersicht?sprache_in=en&amp;menue_id_in=201&amp;id_in=H791\"><em>Institut f\u00fcr Biotechnologie<\/em><\/a> an der BOKU Wien gelang jetzt der Durchbruch. Sie schaffen es, die Ern\u00e4hrungsweise der Hefezellen von organischen Stoffen &#8211; wie Zucker &#8211; auf den anorganischen Stoff Kohlendioxid umzuprogrammieren. Das ist vergleichbar mit dem Verhalten von Pflanzen, die sich ebenso von Kohlendioxid ern\u00e4hren.<\/p>\n<p>Der Versuch basiert auf der Hefe <em>Pichia pastoris<\/em>, die h\u00e4ufig in der Biotechnologie eingesetzt wird. In dieser Hefe wurden Gene aus Bakterien und Pflanzen kombiniert.<\/p>\n<h3>Verwertung der Technologie<\/h3>\n<p>Der Durchbruch erm\u00f6glicht nun die Entwicklung eines biotechnologischen Verfahrens, welches das Treibhausgas CO2 bindet. Die Technologie ist in Chemikalien und Biokunststoffe einzubauen. Das Forschungsteam unter der Leitung von <a href=\"https:\/\/forschung.boku.ac.at\/fis\/suchen.person_uebersicht?sprache_in=en&amp;menue_id_in=101&amp;id_in=441\">Diethard Mattanovich<\/a> arbeitet bereits an der Verwertung der Technologie. Forschungspartner ist das <em>Austrian Centre of Industrial Biotechnology<\/em> (<a href=\"https:\/\/www.acib.at\/\">acib<\/a>).<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/boku.ac.at\/personen\/person\/EA40116F98F3B956\">Thomas Ga\u00dfler<\/a>, der Dissertant, der mit diesem Projekt seine Dissertation schrieb, arbeitet gemeinsam mit <a href=\"https:\/\/boku.ac.at\/personen\/person\/A4AF097B546A1D91\">Michael Egermeier<\/a> in einem Spin-off-Fellowship. Gemeinsam entwickeln sie aus der Hefe ein ressourcenschonendes Herstellungsverfahren f\u00fcr hochwertige Tierfuttermittel. Ziel ist es eine alternative Eiwei\u00dfquelle zu herk\u00f6mmlichen Sojaprodukten zu schaffen. Die Nutzung von Soja f\u00fcr Tierfutter ist in mehrfacher Hinsicht bedenklich. Schwerwiegende Gr\u00fcnde sind der Klimawandel und die globale Ern\u00e4hrungs-Sicherheit.<\/p>\n<p>Mehr \u00fcber das Projekt <em>Carbofeed<\/em> lesen Sie hier: <a href=\"https:\/\/innovationorigins.com\/de\/hefen-als-natuerliche-eiweissquelle-fuer-tierfutter\/\">Hefen als alternative Eiwei\u00dfquelle f\u00fcr Tierfutter<\/a><\/p>\n<p>Die Arbeit wurde im Forschungsjournal <a href=\"https:\/\/www.nature.com\/nbt\/#search-menu\"><em>Nature Biotechnology<\/em><\/a> ver\u00f6ffentlicht.<\/p>\n<p><strong>Auch interessant: <\/strong><\/p>\n<p class=\"entry-title\"><a href=\"https:\/\/innovationorigins.com\/de\/insektenbasiertes-tierfutter-fuer-eine-umweltvertraegliche-nutztierhaltung\/\">Tierfutter aus Insekten erm\u00f6glicht eine umweltvertr\u00e4gliche Nutztierhaltung<\/a><\/p>\n<p class=\"entry-title\"><a href=\"https:\/\/innovationorigins.com\/de\/produzieren-um-co2-zu-verbrauchen\/\">Produzieren, um CO2 zu verbrauchen<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Forschern an der Universit\u00e4t f\u00fcr Bodenkultur (BOKU) Wien gelang der Durchbruch in der F\u00fctterung von Hefezellen mit CO2. 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