{"id":170010,"date":"2019-04-21T09:00:25","date_gmt":"2019-04-21T07:00:25","guid":{"rendered":"https:\/\/innovationorigins.com\/?p=170010"},"modified":"2019-04-21T09:00:25","modified_gmt":"2019-04-21T07:00:25","slug":"insektenbasiertes-tierfutter-fuer-eine-umweltvertraegliche-nutztierhaltung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/de\/insektenbasiertes-tierfutter-fuer-eine-umweltvertraegliche-nutztierhaltung\/","title":{"rendered":"Tierfutter aus Insekten erm\u00f6glicht eine umweltvertr\u00e4gliche Nutztierhaltung"},"content":{"rendered":"

Durch die Intensivierung der Fleischproduktion ergibt sich ein enormer Bedarf an eiwei\u00dfhaltigem Tierfutter. Aber Eiwei\u00df ist ein knapper und wertvoller Rohstoff \u2013 und die traditionelle Produktion von pflanzlichem Eiwei\u00df umweltsch\u00e4digend. Hingegen w\u00fcrde Tierfutter aus Insekten eine artgerechte und umweltvertr\u00e4gliche Nutztierhaltung erm\u00f6glichen.<\/p>\n

Traditionell wird eiwei\u00dfreiches Tierfutter aus Soja und Fischmehl hergestellt. Rohstoffe, die eine erhebliche Umweltbelastung darstellen und den Anforderungen an eine biologische Tierzucht nicht gerecht werden. Die \u00f6sterreichische Nutztierhaltung bezieht j\u00e4hrlich circa 250 Tausend Tonnen Soja und Fischmehl aus S\u00fcdamerika. Die Produktion von Fliegenlarven k\u00f6nnte den Import von Eiwei\u00dfquellen aus dem au\u00dfereurop\u00e4ischen Ausland ersetzen. K\u00fcrzere Transportwege und die Schonung der nat\u00fcrlichen Ressourcen w\u00fcrden den Aussto\u00df klimasch\u00e4dlicher Gase vermindern.<\/p>\n

Nat\u00fcrliche Nahrung<\/h3>\n

Die Nutzung von Insekten als Futtermittel ist naheliegend. Ein Eiwei\u00dfmangel hat einen negativen Effekt auf die Gesundheit der Tiere. H\u00fchner, Schweine und Fische ern\u00e4hren sich auch in ihrem nat\u00fcrlichen Umfeld zumindest teilweise von Insekten. Insekten machen sechzig Prozent der nat\u00fcrlichen Ern\u00e4hrung von Forellen aus. Legehennen und Masth\u00fchner fressen neben K\u00f6rnern und Gr\u00e4sern auch Insekten. Wenn Schweine im Boden w\u00fchlen, suchen sie nicht zuletzt nach Eiwei\u00dflieferanten wie etwa W\u00fcrmern.<\/p>\n

Sonderfall Fischzucht<\/h3>\n

In der Fischzucht spricht zudem der Mangel an hochwertigem Biofutter f\u00fcr insektenbasierte Futtermitteln. Dieser stellt eine erhebliche Barriere in der Umstellung auf die biologische Zucht dar, so das Startup Ecofly<\/em>, das auf die Zucht von landwirtschaftlich nutzbaren Insektenlarven spezialisiert ist. Fischmehl ist als mariner Rohstoff nicht nachhaltig. Deshalb beschr\u00e4nkt man sich bei der Produktion von Bio-Forellenfutter auf Fischmehl, das aus Verarbeitungsabf\u00e4llen gewonnen wird. Zudem f\u00fchrt der hohe Anteil an pflanzlichem Eiwei\u00df zu einer schlechteren Verwertbarkeit und in weiterer Folge zu chronischer Darmentz\u00fcndung, so Ecofly<\/em>.<\/p>\n

Intensive Forschung<\/h3>\n

Ecofly<\/em> ist nicht allein auf dem Markt: Es gibt weltweit circa zwanzig Unternehmen, die sich auf insektenbasierte Tierfuttermittel spezialisiert haben. In Europa arbeiten die Unternehmen Protix<\/em> (Niederlande), Ynsect <\/em>(Frankreich) und Hermetia <\/em>(Deutschland) daran. Ecofly hat den Fokus auf ein Segment gesetzt, das bisher unber\u00fccksichtigt blieb: eine Proteinquelle f\u00fcr Aufzucht und Mast von Raubfischen.<\/p>\n

Hermetia Illucens<\/h3>\n

Insekten sind in der Lage, Futtermittel mit niederer Proteinwertigkeit in hochwertiges Eiwei\u00df zu verwandeln. Das in den Subtropen vorkommende Insekt Hermetia Illucens<\/em> (schwarze Soldatenfliege<\/em>) etwa, ern\u00e4hrt sich von abgestorbenen Pflanzen und besteht kurz vor der Verpuppung zu drei\u00dfig Prozent aus Eiwei\u00df. In diesem Stadium k\u00f6nnten die Larven geerntet und verarbeitet oder lebend als Futtermittel verwendet werden. Dieses Konzept der Eiwei\u00df-R\u00fcckgewinnung m\u00f6chte das Startup Ecofly<\/em> f\u00fcr eine kreislauforientierte Landwirtschaft forcieren.<\/p>\n

Produktive Zucht<\/h3>\n

Ecofly hat die Forschung an der landwirtschaftlichen Nutzung der Hermetia Illucens<\/em> vor drei Jahren aufgenommen. Die Larven werden mit Nebenprodukten aus der Lebensmittelindustrie gef\u00fcttert. Das hat den Vorteil, dass keine zus\u00e4tzlichen W\u00e4rmequellen f\u00fcr die Zucht der Larven ben\u00f6tigt werden. Au\u00dferdem kann ein stabiler Prozess gew\u00e4hrleistet und Schadstoffe ausgeschlossen werden. Die Fl\u00e4chennutzung ist ausgesprochen effizient: Auf einem Quadratmeter kann bis zu einer Tonne Protein pro Jahr erzeugt werden.<\/p>\n

Protein, \u00d6l und D\u00fcnger<\/h3>\n

Aus den Forschungsarbeiten sind drei Produkte hervorgegangen: Protein, \u00d6l und D\u00fcnger. Protein und \u00d6l werden durch die Entfettung der getrockneten Larven gewonnen. Der D\u00fcnger geht aus den R\u00fcckstanden der Larvenzucht hervor.<\/p>\n