{"id":163372,"date":"2019-01-11T16:00:55","date_gmt":"2019-01-11T15:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/innovationorigins.com\/?p=163372"},"modified":"2019-01-11T16:00:55","modified_gmt":"2019-01-11T15:00:55","slug":"dopamin-glueckshormon-essen-uebergewicht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/de\/dopamin-glueckshormon-essen-uebergewicht\/","title":{"rendered":"Ist das Gl\u00fcckshormon Dopamin schuld an \u00dcbergewicht?"},"content":{"rendered":"

Sind wir unseren Gel\u00fcsten nach Nahrung mehr oder weniger willenlos ausgeliefert, weil das Gehirn das Gl\u00fcckshormon Dopamin aussch\u00fcttet? Zum Teil ja, sagen Wissenschaftler, denn die Nahrungsaufnahme dient in erster Linie der Versorgung des K\u00f6rpers mit Energie und N\u00e4hrstoffen, das hei\u00dft, eigentlich sollten wir nur essen, wenn wir wirklich hungrig sind und der K\u00f6rper nach N\u00e4hrstoffen verlangt. Dass das eine Illusion ist, wei\u00df aber wohl jeder.<\/p>\n

W\u00fcrden wir alle nur so viel essen, wie wir ben\u00f6tigen, w\u00e4re \u00dcbergewicht wohl kaum ein Thema. Dem ist aber leider nicht so. Wer hat sich nicht schon mal mit einem guten Essen, einer Tafel Schokolade oder einem Eis f\u00fcr etwas \u201ebelohnt\u201c? Wer hat nicht schon mal mehr oder weniger gesunde Dinge gegessen, weil er traurig war und sich durch das Essen wieder besser f\u00fchlen wollte? Oder einfach aus Gewohnheit, beinahe unbewusst, vor dem Fernseher, Chips, Popcorn und dergleichen in sich hineingestopft? Forscher des Max-Planck-Instituts f\u00fcr Stoffwechselforschung in K\u00f6ln<\/a> sind dem Ph\u00e4nomen nun auf den Grund gegangen, wodurch unser Essverhalten gesteuert wird.<\/p>\n

Forschungsgruppenleiter Marc Tittgemeyer und Heiko Backes haben dabei bewiesen, dass zwischen dem Magen-Darm-Trakt und dem Gehirn ein pausenloser Austausch besteht und das Gehirn unseren Appetit, bzw. unser Verlangen nach Essen, mit Belohnungsreizen kontrolliert. Die Wissenschaftler haben den Studienteilnehmern Milchshakes angeboten und parallel dazu mit einer neuartigen Methode die Aussch\u00fcttung von Dopamin im Gehirn gemessen.<\/p>\n

Die Messergebnisse zeigten, dass das Gl\u00fcckshormon in zwei Phasen ausgesch\u00fcttet wird: Das erste Mal, wenn das Essen im Mund ist, das zweite Mal, wenn es den Magen erreicht. \u201eFr\u00fchere Experimente mit M\u00e4usen haben ergeben, dass es dem Gehirn gemeldet wird, wenn Nahrung den Magen erreicht. Unsere Ergebnisse zeigen, dass dies auch beim Menschen geschieht und, dar\u00fcber hinaus, welche Hirnareale dabei beteiligt sind\u201c, erkl\u00e4rt Tittgemeyer.<\/p>\n

\"Dopamin\"
\u00a9 Science Direct<\/figcaption><\/figure>\n

Verlangen nach Dopamin<\/h4>\n

Nat\u00fcrlich h\u00e4ngt die Aussch\u00fcttung des Dopamins auch davon ab, ob und wie gut uns das schmeckt und wie gro\u00df unser Verlangen nach einem bestimmten Gericht oder Getr\u00e4nk ist, das wir verzehren. Bei der Studie setzten die Gehirne von Teilnehmern, die ein besonderes Verlangen nach einem Milchshake hatten, mehr Dopamin frei, wenn das Getr\u00e4nk im Mund war. Sobald es den Magen erreichte, wurde aber weniger Dopamin ausgesch\u00fcttet. \u201eUnsere Daten zeigen, dass unser Verlangen eng mit Dopamin verbunden ist. Bleibt die zweite, durch den Magen vermittelte Dopamin-Freisetzung aus, essen wir m\u00f6glicherweise weiter, bis diese erfolgt\u201c, erl\u00e4utert Backes.<\/p>\n

Es ist kein Geheimnis, dass Nahrungsaufnahme und Energieverbrauch idealerweise im Gleichgewicht stehen sollten. Da Nahrung aber auch einen Belohnungswert hat, ist dieses Gleichgewicht oft gest\u00f6rt: \u201eWenn die Belohnungssignale st\u00e4rker als das Gleichgewichtssignal sind, essen wir mehr als notwendig. Dies kann dann zu \u00dcbergewicht und Fettleibigkeit f\u00fchren\u201c, sagt Backes. W\u00e4re eine kontrollierte Dopamin-Freisetzung also ein m\u00f6glicher Schl\u00fcssel im Kampf gegen \u00dcbergewicht und Fettleibigkeit?<\/p>\n

\u201eSo leicht ist das leider nicht\u201c betont Tittgemeyer. \u201eWie unsere K\u00f6rpersignale unsere Handlungen beeinflussen, und wie man z.B. durch kognitive Kontrolle darauf Einfluss nehmen kann, das ist noch nicht wirklich verstanden. Da ist noch einiges an Forschung n\u00f6tig.\u201c<\/p>\n

Titelbild: Pixabay<\/em><\/p>\n

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