{"id":153068,"date":"2018-09-06T11:03:36","date_gmt":"2018-09-06T09:03:36","guid":{"rendered":"https:\/\/innovationorigins.com\/?p=153068"},"modified":"2018-09-06T11:03:36","modified_gmt":"2018-09-06T09:03:36","slug":"bioabbaubare-plastikverpackung-auch-fur-lebensmittel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ioplus.nl\/archive\/de\/bioabbaubare-plastikverpackung-auch-fur-lebensmittel\/","title":{"rendered":"Bioabbaubare Plastikverpackung auch f\u00fcr Lebensmittel"},"content":{"rendered":"

Bioabbaubares Plastik gibt es schon lange, taugt aber bislang nur bedingt f\u00fcr Lebensmittel. Mit einer neuen Materialklasse wollen Forscher vom Fraunhofer-Institut f\u00fcr Silicatforschung<\/a> in W\u00fcrzburg das \u00e4ndern. Vier Fragen dazu an Sabine Amberg-Schwab, promovierte Chemikerin und Leiterin der Abteilung Barriere- und Multifunktionsschichten.<\/p>\n

Was fehlt den bioabbaubaren Kunststoffen bislang, um auch f\u00fcr Lebensmittelverpackungen eingesetzt werden zu k\u00f6nnen?<\/strong><\/p>\n

Amberg-Schwab:<\/strong> Biopolymere gew\u00e4hren den\"\" verpackten Lebensmitteln keinen ausreichenden Schutz gegen\u00fcber Wasserdampf und Sauerstoff, Kohlendioxid und Aromastoffe. Daher kann die erforderliche Mindesthaltbarkeit damit nicht garantiert werden. Wir haben deshalb diese Biokunststoffe mit speziellen biobasierten und bioabbaubaren Lacken aufger\u00fcstet und in ihren Eigenschaften verbessert. So kann nun ausreichender Schutz gegen\u00fcber Wasserdampf, Gaszutritt und unerw\u00fcnschtem \u00dcbergang von Fremdstoffen auf den Verpackungsinhalt e\u00a0rreicht werden. Nach ihrem Einsatz zersetzt sich die beschichtete Folie vollst\u00e4ndig unter den Bedingungen eines Komposts.<\/p>\n

Wie kamen Sie auf die biologische Beschichtung?<\/strong><\/p>\n

Amberg-Schwab:<\/strong> Das Fraunhofer-Institut f\u00fcr Silicatforschung in W\u00fcrzburg entwickelt seit Langem Barriere-Beschichtungen auf Basis von anorganisch-organischen Hybridpolymeren (ORMOCER). Diese Werkstoffklasse bietet gute Barriereeigenschaften gegen\u00fcber Gasen, Feuchte und Aromen. Die Weiterentwicklung zu den bioORMOCERen erfolgt durch den Austausch nicht biologisch abbaubarer organischer Komponenten fossilen Ursprungs mit biologisch degradierbaren Anteilen biologischen Ursprungs.<\/p>\n

Wie lange wird es dauern, bis K\u00e4se oder Chips in kompostierbaren Verpackungen verkauft werden, die mit den von Ihnen entwickelten Beschichtungen versehen sind?<\/strong><\/p>\n

Amberg-Schwab:<\/strong> Konventionelle \"\"Kunststoffverpackungen auf fossiler Ausgangsbasis sind extrem g\u00fcnstig und f\u00fcr die jeweiligen Anwendungsf\u00e4lle optimiert. Unsere neuen Materialien k\u00f6nnen preislich noch nicht mithalten. Trotzdem bin ich optimistisch: Wir haben das Grundmaterialsystem entwickelt, jetzt suchen wir Firmen, die die Idee mit uns weitertreiben.<\/p>\n

Im Rahmen der \u00bbCircular Materials Challenge\u00ab<\/a>, bei der wir den \u00bbNew Plastic Innovation Prize\u00ab<\/a> gewonnen haben, nehmen wir an einem zw\u00f6lfmonatigen \u00bbAccelerator-Programm\u00ab teil. Das bringt uns in Kontakt mit Firmen, die ebenfalls an der Entwicklung nachhaltiger Verpackungsmaterialien interessiert sind. Unsere ersten neuen kompostierbaren Beschichtungsmaterialien stehen f\u00fcr Versuche und weitere Optimierungen zur Verf\u00fcgung.<\/p>\n

Hand aufs Herz, w\u00e4re es nicht am sinnvollsten, gar keine Verpackungsmaterialien mehr zu verwenden?<\/strong><\/p>\n

Amberg-Schwab:<\/strong>\u00a0 Richtig, wir sollten an m\u00f6glichst vielen Stellen versuchen, Verpackung zu vermeiden. Aber das wird fl\u00e4chendeckend nicht funktionieren. F\u00fcr eine echte Verpackungsrevolution brauchen wir deshalb verschiedene S\u00e4ulen. Dazu geh\u00f6ren kompostierbare Verpackungen genauso wie das Recyceln.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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