Start-up of the Day: Je broodnodige proteïne kan ook van meelwormen komen

Veel mensen eten vlees, omdat je nu eenmaal proteïnes nodig hebt. Dat hoeft echter niet direct een stuk koe of varken te zijn. Katharina Unger biedt met haar start-up Livin Farms alternatieve eiwitten. Op precies te zijn: eiwit van meelwormen,…








