Start-up entwickelt vegane Ei-Alternative, die Hühnerei täuschend ähnlich ist

Gängige Ei-Alternativen wie veganes Eipulver und Leinsamengel sind optisch und geschmacklich weit vom Hühnerei entfernt. Das vegane hartgekochte Ei, das unlängst in der Schweiz gelauncht wurde, ist ihm schon näher. Eine Ei-Alternative, die flüssig ist und aus Eigelb, Eiklar und…









